Veganski muffini s borovnicama: Zdrav i ukusan spoj voća i prirodnih sastojaka

Ako tražite zdraviju verziju klasičnih muffina koja ne sadrži ni jaja ni mliječne proizvode, ovi veganski muffini s borovnicama su idealan izbor.

Savršeno balansirani između slatkog i voćnog, oduševit će vas svojom sočnošću, a priprema je jednostavna i brza. Banane daju prirodnu slatkoću i vlagu, dok borovnice unose svježinu i laganu kiselkastu notu.

Za pripremu je potrebno svega 15 minuta, a ostatak posla prepuštate rerni. Rezultat su zlatno pečeni, mirisni i mekani muffini koji će nestati u trenu.

Veganski muffini s borovnicama – Sastojci:

• ⅓ šolje otopljenog kokosovog ulja (ili drugog biljnog ulja)

• 1 šolja bijelog pšeničnog brašna

• 1 šolja integralnog pšeničnog brašna

• 2 kašičice praška za pecivo

• ½ kašičice soli

• ½ šolje šećera

• 2 zrele banane (oko ¾ šolje, izgnječene)

• 1 šolja bademovog mlijeka (ili drugog biljnog napitka), sobne temperature

• 1 kašičica ekstrakta vanilije

• 1 šolja svježih borovnica

• Po želji: malo krupnog šećera za posipanje prije pečenja

Veganski muffini s borovnicama – Priprema:

1. Zagrijte rernu na 220 stepeni. Pripremite kalup za muffine – obložite ga papirnim korpicama ili lagano premažite uljem.

2. U jednoj zdjeli sjedinite suhe sastojke: bijelo i integralno brašno, prašak za pecivo i so.

3. U drugoj posudi pomiješajte izgnječene banane, šećer, otopljeno kokosovo ulje, bademovo mlijeko i vaniliju.

4. Spojite mokre i suhe sastojke i lagano promiješajte – dovoljno da se sve poveže. Ne miješajte previše.

5. Na kraju umiješajte borovnice.

6. Rasporedite smjesu u 12 kalupa. Po želji pospite malo krupnog šećera po vrhu za dodatnu hrskavost.

7. Pecite 18–20 minuta, dok muffini ne dobiju zlatnu boju, a čačkalica izađe čista.

8. Ostavite ih 5 minuta da se prohlade u kalupu, a zatim ih premjestite na rešetku da se potpuno ohlade.

Ovi muffini su odlični za doručak, užinu ili kao lagani desert. Veganski su, ali tako ukusni da niko neće ni primijetiti da u njima nema jaja ni mlijeka. Praktični su, hranjivi i savršeno prate kafu, čaj ili čašu biljnog mlijeka.

---

NAPOMENA: Komentari na drutvenim mrežama odražavaju stavove njihovih autora/ica, a ne nužno i stavove portala Breza X te portal ne može i neće odgovarati za sadržaj tih kometara. Komentari koji sadrže vrijeđanja, psovanja i vulgaran riječnik mogu biti uklonjeni bez najave i objašnjenja, ali to ne obavezuje Breza X da obriše sve komentare koji krše pravila.

---

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu Breza-x.com krši Vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaj biće uklonjen ili ispravljen odmah po eventualnom ustanovljenju istinosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe i prigovore možete slati na e-mail adresu brezax221@gmail.com. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal Breza-x.com nema obavezu postupiti po istim.

---

DOJAVI VIJEST

Ako ste svjedočili nekom događaju i želite podijeliti informacije javite se na mail brezax221@gmail.com